Q/CHN 0001 S-2020 熟肉制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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重庆城市后院农业开发有限公司
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发布日期：
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2020-07-14
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实施日期：
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2020-07-24
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废止日期：
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2023-07-07
简介：
Q/CHN0001S-2020熟肉制品Q/CHN0001S-2020熟肉制品本标准规定了熟肉制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以经检验检疫合格的鲜(冻)畜、禽肉及副产品、泡菜(萝卜、辣椒、姜等)、食用植物油为主要原料，适量添加蔬菜、食用菌、食用盐、味精、白砂糖、香辛料（花椒、胡椒等）等辅料,经预处理、配料、炒制或卤制、包装、高温杀菌制成的即食预包装熟肉制品。
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