Q/CGSP 0001 S-2019 烤肉
-
标准类型：
-
食品安全企业标准
-
标准状态：
-
现行有效
-
颁发部门：
-
福安市成功食品有限公司
-
发布日期：
-
2019-04-25
-
实施日期：
-
2019-05-27
-
废止日期：
-
暂无
简介：
Q/CGSP0001S-2019烤肉Q/CGSP0001S-2019烤肉本标准规定了烤肉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以鲜（冻）猪后腿肉为主要原料，以食盐、味精、白砂糖、辣椒、酿造酱油、香辛料为辅料，选择性添加脱氢乙酸钠、山梨酸钾、乳酸链球菌素、食用香精香料，经修整、切片、调料、卤制、煮制、烤制、成型、冷却、真空包装等工艺制成的酱卤肉制品。
相关搜索词：
