Q/CF 0011 S-2021 熟制牛(猪)副产品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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贵州长富食品股份有限公司
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发布日期：
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2021-10-31
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实施日期：
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2021-11-14
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废止日期：
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2024-10-31
简介：
Q/CF0011S-2021熟制牛(猪)副产品本文件规定了熟制牛(猪)副产品的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。本文件适用于本公司以鲜（冻）牛(猪)肉、鲜（冻）牛(猪)副[（包括牛(猪)心、肺、肝、肾、肚、肠、蹄、头、舌、耳、尾、鞭、皮、脂肪等]）、拉丝蛋白、芝麻等为原料，添加食用植物油、白砂糖、食用盐、味精、食用香辛料（花椒、辣椒、孜然、泡椒、姜等）、食用香辛料、鸡精调味料为辅料，添加食品添加剂（D-异抗坏血酸钠、山梨酸钾、红曲红、红曲黄、辣椒红等），经煮（卤）制、切分、烘烤、油
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