Q/CCZJ 0002 S-2019 冷面（烤冷面）
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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长春市朱江食品有限公司
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发布日期：
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2019-10-22
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实施日期：
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2019-10-22
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废止日期：
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2022-12-14
简介：
Q/CCZJ0002S-2019冷面（烤冷面）Q/CCZJ0002S-2019冷面（烤冷面）本标准适用于以小麦粉（或荞麦粉、或玉米粉、）为主要原料，添加或不添加玉米淀粉（或木薯淀粉、或红薯淀粉）、饮用水、食用盐、食品添加剂（碳酸钠、丙酸钠），经配料、和面、压延、成型、自然阴干、切段、食用酒精喷洒、浸沾、真空包装等主要工艺制成的非即食谷物粉类制成品-冷面（烤冷面）。
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