Q/CCXS 0006 S-2021 肉灌米肠
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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长春市兴晟食品有限公司
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发布日期：
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2021-07-24
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实施日期：
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2021-09-02
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废止日期：
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2024-08-09
简介：
Q/CCXS0006S-2021肉灌米肠本标准适用于以糯米、猪血、猪肠（或天然肠衣）、猪肉为原料，加入葱、食用盐、味精、生姜、大豆油、酱油、调味料酒、香辛料、牛肉粉调味料为辅料，添加或不添加食品添加剂山梨酸钾，经预处理（原材料清洗)、调配、充填成型、蒸煮熟制、包装等工艺加工制成的热加工熟肉制品--肉灌米肠（肉灌制品）。
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