Q/BYST 0002 S-2020 水果酒（发酵酒）
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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贵州布依妹生态农业控股集团有限公司
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发布日期：
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2020-09-14
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实施日期：
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2020-09-29
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废止日期：
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2023-09-22
简介：
Q/BYST0002S-2020水果酒（发酵酒）本标准规定了水果酒（发酵酒）的要求、试验方法、检验规则和包装、标志、运输、贮存。本标准适用于以火龙果、杏、枣、李子、猕猴桃、梨、葡萄、刺梨、桑椹、苹果、山楂、樱桃、枇杷等水果的一种或多种为原料，添加适量白砂糖、焦亚硫酸钾、酵母和果胶酶，经榨汁、发酵、陈酿、过滤、调配、杀菌、灌装等工序加工而成的单一型水果酒（发酵酒）或由两种以上水果制成的混合型水果酒（发酵酒）。
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