Q/BY 0015 S-2020 发酵肉制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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江西省百约食品有限责任公司
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发布日期：
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2020-10-17
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实施日期：
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2020-10-27
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废止日期：
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2025-12-06
简介：
Q/BY0015S-2020发酵肉制品Q/BY0015S-2020发酵肉制品本标准规定了发酵肉制品的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以鲜或冻禽畜肉、动物性水产品一种或多种为主要原料，添加或不添加水、食用淀粉、白砂糖、食用盐、植物油、调味料酒、味精、香辛料、食用香精、复合调味料等辅料，添加或不添加山梨酸钾、脱氢乙酸钠、乳酸、碳酸钠、碳酸氢钠、氯化钾、柠檬酸、柠檬酸钠、醋酸酯淀粉、木糖醇、海藻酸钠、单，双甘油脂肪酸酯、呈味核苷酸二钠、羟丙基淀粉、D
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