Q/BPG 0009 S-2020 速冻水果
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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北海市果香园果汁有限公司
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发布日期：
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2020-03-19
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实施日期：
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2020-05-19
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废止日期：
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2023-05-05
简介：
Q/BPG0009S-2020速冻水果Q/BPG0009S-2020速冻水果本标准规定了速冻水果的产品分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则及产品的包装、标签、标志、运输、贮存、保质期和预期用途。本标准适用于以新鲜水果为原料，经挑选、清洗、修整、加工成型、经加热漂烫或不漂烫、采用速冻工艺(产品中心温度≤-18℃)、在低温状态下贮存、运输和销售的可作为食品加工原料的速冻水果制品。使用时，需经灭菌处理。
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