Q/BJJY 0002 S-2021 米酱兼香型白酒
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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罗定市北角酒业有限公司
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发布日期：
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2021-06-02
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实施日期：
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2021-07-02
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废止日期：
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2026-08-14
简介：
Q/BJJY0002S-2021米酱兼香型白酒本标准规定了米酱兼香型白酒的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、及贮存。本标准适用于以饮用水和大米为主要原料，添加大饼酒曲、添加或不添加肉桂，经传统半固态法糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑、灌装等工艺加工制成的，具有清雅和谐的米香兼酱香独特风格的白酒。?
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