Q/BJJ 0008 S-2021 速冻水产品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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东莞市补给舰供应链管理有限公司
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发布日期：
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2021-10-09
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实施日期：
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2021-10-19
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废止日期：
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2026-10-26
简介：
Q/BJJ0008S-2021速冻水产品本标准规定了速冻水产品的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等。本标准适用于以鲜（冻）动物性水产品为原料，经拆包、清洗、修整或不修整、浸泡或不浸泡、排盘或不排盘、速冻、包装等工艺加工制成速冻水产品。本产品为非即食，食用前须经熟制。
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