Q/BFRY 0002 S-2019 酸酸奶
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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宁夏北方乳业有限责任公司
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发布日期：
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2019-07-28
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实施日期：
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2019-07-28
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废止日期：
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2024-07-27
简介：
Q/BFRY0002S-2019酸酸奶本标准规定了酸酸奶的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以水、生牛乳、白砂糖、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌、食品添加剂等为原料，经直投式菌种发酵酸度达到110度后按配方进行配料，稳定后经超高温杀菌灌装等工序制成的酸酸奶。
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