Q/AQBZJ 001-2021 抹茶蛋黄酥
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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安庆市柏兆记食品有限公司
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发布日期：
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2021-08-27
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实施日期：
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2021-09-27
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废止日期：
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2024-08-26
简介：
Q/AQBZJ001-2021抹茶蛋黄酥本标准规定了抹茶蛋黄酥的术语和定义、产品分类、要求、检验规则和标签、包装、运输、贮存。本标准适用于通过抹茶油酥皮包裹含整颗蛋黄的系列馅料,经高温焙烤工艺定型、熟化的易于常温保存、食用方便的酥皮包馅类糕点。
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