Q/APK 0001 S-2019 生湿面制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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河北澳派客食品有限公司
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发布日期：
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2019-04-01
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实施日期：
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2019-04-07
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废止日期：
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2024-07-16
简介：
Q/APK0001S-2019生湿面制品本标准规定了生鲜面的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求，检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以小麦粉为主要原料，添加或不添加食用淀粉类(玉米淀粉、小麦淀粉、木薯淀粉、马铃薯淀粉)、其他谷物粉类[玉米粉、荞麦粉、谷朊粉、魔芋精粉、燕麦(莜麦)粉、紫薯粉、黑小麦粉、青稞粉、黑米粉、(糯)米粉、绿豆粉、黑豆粉、(炒)黄豆粉、藜麦粉]、蔬菜粉类(菠菜粉、芹菜粉、南瓜粉、苦瓜粉、胡萝卜粉、番茄粉、红枣粉/泥、枸杞粉/泥)、食用菌
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