Q/ANGC 0002 S-2019 火锅底料
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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即将废止
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颁发部门：
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湖南辰哥食品有限公司
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发布日期：
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2019-03-16
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实施日期：
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2019-05-16
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废止日期：
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2022-05-26
简介：
Q/ANGC0002S-2019火锅底料本标准规定了火锅底料的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以食用植物油、食用动物油脂(猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油)、辣椒、料酒、白酒、酱油、黄豆酱、蚝油、复合调味料、香辛料(??粟除外)为原料，添加或不添加食品添加剂，经预处理、配料、炒制、冷却、包装等工艺生产而成的火锅底料。
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