Q/ALYN 0001 S-2021 发酵黄豆制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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安阳县吕村镇益寿源酿造食品厂
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发布日期：
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2021-03-19
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实施日期：
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2021-03-19
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/ALYN0001S-2021发酵黄豆制品本标准规定了发酵豆制品的要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以黄豆为主要原料，添加高粱、苦荞、食用小麦麸皮、菊芋粉中的几种，经蒸煮、粉碎或不粉碎、配料、辅以酵母发酵，添加酿造食醋、广东虫草子实体粉后经混合、包装而成的发酵豆制品。
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