Q/AKXY 0001 S-2021 即食腌制蔬菜制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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湖南禧洋洋食品有限公司
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发布日期：
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2021-01-09
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实施日期：
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2021-02-09
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废止日期：
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2024-02-21
简介：
Q/AKXY0001S-2021即食腌制蔬菜制品本标准规定了即食腌制蔬菜制品的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以鲜（冻）蔬菜或干制蔬菜或酱腌菜为主要原料，猪油或食用植物油、鲜(冻）猪肉（牛肉或鸡肉或鸭肉或鱼肉)、腊猪肉（或腊牛肉或腊鱼或腊肠)、干制食用菌、干辣椒、剁辣椒、食用盐、酱油、蚝油、食醋、米酒、豆豉、味精、鸡精、白砂糖、香辛料(罂粟除外）中的部分为辅料，添加食品添加剂，经挑选、清洗、浸泡（或不浸泡)、分切、腌制(或不腌制)、脱水（或不脱水)、熟制、冷却、包装、杀菌(或不杀菌）等工艺制成的即食腌制蔬菜制品。
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