Q/AJDX 0002 S-2020 卷饼
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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湖南多喜来食品有限公司
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发布日期：
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2020-11-21
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实施日期：
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2020-11-30
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废止日期：
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2023-12-06
简介：
Q/AJDX0002S-2020卷饼本标准规定了卷饼的要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以面饼为主要原料，以食用植物油、食用动物油脂、蔬菜罐头、新鲜蔬果、蔬果干、蜜饯、食用菌、豆类及其制品、即食藻类制品、坚果及籽类酱、冻熟肉制品、火腿、水产品罐头、熟制禽蛋、干酪、奶油、炼乳、番茄酱、沙拉酱、复合调味料其中部分为辅料，添加食品添加剂，原料经烘烤、成型，辅料经挑拣、清洗、去皮、切分、消毒、漂洗、沥干、熟制。熟制后的面皮表面或内部经添加辅料、成型、包装等工艺生产而成卷饼。
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