Q/AHYD 0002 S-2019 腌腊肉制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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即将废止
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颁发部门：
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安徽悦道食品有限公司
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发布日期：
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2019-07-31
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实施日期：
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2019-08-19
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废止日期：
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2022-07-29
简介：
Q/AHYD0002S-2019腌腊肉制品本标准规定了腌腊肉制品的术语和定义、技术要求、食品添加剂和生产加工过程的卫生要求、检验规则及标签、标志、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于以鲜(冻)畜肉和鲜(冻)禽肉及其可食副产品为主要原料，配以食用盐、白砂糖、酿造酱油、酱、白酒、黄酒、酵母抽提物、辣椒、香辛料、香精香料等辅料，添加或者不添加谷氨酸钠(味精)等食品添加剂(食品添加剂使用的品种、范围、使用量符合GB2760的规定及国家相关规定)的一种或多种，经选料、修整、清理、配料、腌制(经过或不经过烘干、晾晒
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