Q/ACS 0002 S-2021 石榴白兰地
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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安徽省成果石榴酒酿造有限公司
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发布日期：
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2021-01-09
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实施日期：
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2021-01-29
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废止日期：
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2024-01-28
简介：
Q/ACS0002S-2021石榴白兰地Q/ACS0002S-2021石榴白兰地本标准规定了石榴白兰地的术语、定义、分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程工艺要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存与产品召回。本标准适用于以石榴为原料，添加或不添加焦糖色等食品添加剂（食品添加剂使用的品种、范围、使用量应符合GB2760的规定及公告)中的一种或多种，经发酵、蒸馏、橡木桶陈酿、调配而成的石榴白兰地，又称为石榴蒸馏酒。
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