Q/ACQD 0002 S-2020 肉粉松
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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长沙县新起点食品有限公司
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发布日期：
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2020-11-10
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实施日期：
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2020-12-31
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废止日期：
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2023-12-16
简介：
Q/ACQD0002S-2020肉粉松本标准规定了肉粉松的要求、检验方法、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以鲜(或冻）畜、禽瘦肉为主要原料,经修整、切丁、煮制、撇油、压松、配料、调味、收汤,加入食用油脂和适量豆粉再经炒松、搓松、冷却、灌装（或不灌装)、包装等生产工艺精制加工而成的肌肉纤维蓬松成短纤维状、(或)丝状、(或)絮状、(或)颗粒状、(或)粉状的即食干制肉粉松。
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