NY/T 4282-2023 腊肠加工技术规范|海韦力服务

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肉及肉制品相关标准

NY/T 4282-2023 腊肠加工技术规范

标准类型：: 农业标准

标准状态：: 现行有效

颁发部门：: 农业农村部

发布日期：: 2023/2/17

实施日期：: 2023/6/1

废止日期：: 暂无

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简介：

本文件规定了腊肠加工技术规范的术语和定义、产品分类、加工企业基本条件要求、原辅料、添加剂和加工用相关产品要求、加工技术要求、记录和文件管理。本文件适用于腊肠的生产。

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