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肉及肉制品相关标准

NY/T 3946-2021 动物源性食品中肌肽、鹅肌肽的测定高效液相色谱法

标准类型：: 农业标准

标准状态：: 现行有效

颁发部门：: 农业农村部

发布日期：: 2021/11/9

实施日期：: 2022/5/1

废止日期：: 暂无

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简介：

本文件规定了动物源性食品中肌肽、鹅肌肽的高效液相色谱测定方法。本文件适用于猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鱼肉等动物源性食品中肌肽、鹅肌肽的测定。

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