NY/T 3870-2021 硒蛋白中硒代氨基酸的测定 液相色谱一原子光光谱法
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标准类型：
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农业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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农业农村部
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发布日期：
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2021-05-07
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实施日期：
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2021-11-01
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废止日期：
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暂无
简介：
NY/T3870-2021硒蛋白中硒代氨基酸的测定液相色谱一原子光光谱法本文件规定了液相色谱-原子荧光光谱法测定硒蛋白中水解硒代氨基酸的方法。本文件适用于硒蛋白水解后硒代氨基酸[硒代胱氨酸(SeCys2)、甲基-硒代半胱氨酸(MeSeCys)和硒代甲硫氨酸(SeMet)含量之和]的测定。本文件适用于植物源硒蛋白和微生物源硒蛋白中硒代氨基酸的测定。本方法的检出限分别为SeCys20.070mg/kg,MeSeCys0.032mg、kg,SeMet0.14mg/kg。相关公告：农业农村部公告关于发布《绿色食品乳与乳制品》等153项农业标准的公告（第424号）
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