NY/T 3101-2017 肉制品中红曲色素的测定 高效液相色谱法
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标准类型：
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农业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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农业部
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发布日期：
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2017-06-11
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实施日期：
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2017-09-30
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废止日期：
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暂无
简介：
?NY/T3101-2017肉制品中红曲色素的测定高效液相色谱法本标准规定了肉制品中红斑红曲胺、红曲玉红胺、红曲素、红斑红曲素和红曲玉红素含量的高效液相色谱测定方法。本标准适用于熏煮火腿类、灌肠类、熏烤鸡鸭类、酱鸭类和腌腊类肉制品中红斑红曲胺、红曲玉红胺、红曲素、红斑红曲素和红曲玉红素含量的测定。本标准方法检出限为0.18mg/kg，定量限为0.5mg/kg。相关公告：农业部批准发布《绿色食品坚果》等87项标准的公告第2540号
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