NY/T 2782-2015 风干肉加工技术规范
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标准类型：
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农业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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农业部
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发布日期：
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2015-05-20
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实施日期：
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2015-07-31
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废止日期：
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暂无
简介：
?NY/T2782-2015风干肉加工技术规范（2015-8-1实施）本标准规定了风干肉加工的术语和定义、基本要求、加工技术要求、包装与标识要求、储存和运输要求。本标准适用于风干肉加工的质量管理，不适用于干腌火腿、腊肉、腊肠加工的质量管理。相关公告：农业部批准《苹果脆片》等131项农业行业标准的公告第2258号
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