NY/T 2012-2011 水果及制品中游离酚酸含量的测定
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标准类型：
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农业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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农业部
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发布日期：
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2011-08-31
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实施日期：
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2011-11-30
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废止日期：
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暂无
简介：
NY/T2012-2011水果及制品中游离酚酸含量的测定本标准规定了水果及其制品中游离酚酸（包括咖啡酸、香豆酸、阿魏酸和芥子酸）含量液相色谱的测定方法。本标准适用于水果及其制品中游离酚酸（包括咖啡酸、香豆酸、阿魏酸和芥子酸）含量的测定。本标准定量测定范围：咖啡酸、香豆酸、阿魏酸和芥子酸均为1.0mg/L~200mg/L。本标准定量限：咖啡酸、香豆酸、阿魏酸和芥子酸均为1.0mg/kg。本标准检出限：咖啡酸0.6mg/kg，香豆酸0.5mg/kg，阿魏酸0.6mg/kg，芥子酸0.7mg/kg。
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