NY/T 2004-2011 大豆及制品中磷脂组分和含量的测定 高效液相色谱法
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标准类型：
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农业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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农业部
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发布日期：
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2011-08-31
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实施日期：
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2011-11-30
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废止日期：
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暂无
简介：
NY/T2004-2011大豆及制品中磷脂组分和含量的测定高效液相色谱法本标准规定了高效液相色谱法测定大豆及制品中磷脂组分和含量的方法。本标准适用于大豆及制品（豆腐、豆浆、腐乳等）中磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇的测定。本标准磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺和磷脂酰肌醇线性范围分别为50μg/mL~4000μg/mL、100μg/mL~4000μg/mL、150μg/mL~4000μg/mL。本标准磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺和磷脂酰肌醇检出限分别为：10μg/mL、30μg/mL、50μg/mL。
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