NY/T 1800-2009 大蒜及制品中大蒜素的测定 气相色谱法
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标准类型：
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农业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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农业部
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发布日期：
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2009-12-21
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实施日期：
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2010-01-31
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废止日期：
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暂无
简介：
NY/T1800-2009大蒜及制品中大蒜素的测定气相色谱法本标准规定了大蒜及制品（蒜粉、蒜片、蒜油）中大蒜素类硫醚化合物（二烯丙基三硫醚、二烯丙基二硫醚）含量的气相色谱测定方法。本标准适用于大蒜及制品（蒜粉、蒜片、蒜油）中二烯丙基三硫醚（DATS)和二烯丙基二硫醚（DADS）等大蒜素类硫醚化合物含量的测定。本标准方法的检出限为DATS0.9mg/kg；DADS为0.5mg/kg。本标准方法检测线性范围为DATS：3.5mg/L~3500mg/L；DADS：2.0mg/L~2000mg/L。
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