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肉及肉制品相关标准

NY/T 1333-2007 畜禽肉质的测定

标准类型：: 农业标准

标准状态：: 现行有效

颁发部门：: 农业部

发布日期：: 2007-04-16

实施日期：: 2007-06-30

废止日期：: 暂无

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简介：

NY/T1333-2007畜禽肉质的测定本标准规定了肉色、肉的嫩度、系水力、pH值的测定方法。本标准适用于畜禽肉质的测定。

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