NY/T 1180-2006 肉嫩度的测定剪切力测定法|海韦力服务

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肉及肉制品相关标准

NY/T 1180-2006 肉嫩度的测定剪切力测定法

标准类型：: 农业标准

标准状态：: 现行有效

颁发部门：: 农业部

发布日期：: 2006-07-09

实施日期：: 2006-09-30

废止日期：: 暂无

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简介：

NY/T1180-2006肉嫩度的测定剪切力测定法本标准规定了肉嫩度的测定方法。本标准适用于家畜及大型禽类肉的嫩度测定。?

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