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粮食及其制品相关标准

LS/T 6102-1995 小麦粉湿面筋质量测定法面筋指数法

标准类型：
商业标准
标准状态：
现行有效
颁发部门：
国内贸易部
发布日期：
1995-02-14
实施日期：
1995-09-30
废止日期：
暂无
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简介：

LS/T6102-1995小麦粉湿面筋质量测定法——面筋指数法调整前标准号为SB/T10248-1995本标准规定了小麦粉面筋筋力强弱的测定方法。本标准适用于小麦粉、全麦粉面筋质量的测定。

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