JB/T 11373-2013 食品杀菌釜
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标准类型：
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其它国内标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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工业和信息化部
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发布日期：
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2013-12-30
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实施日期：
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2014-06-30
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废止日期：
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暂无
简介：
JB/T11373-2013食品杀菌釜本标准规定了食品杀菌釜的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以蒸汽为热源、以蒸汽或热水为工作介质，对水产品、肉、禽、蔬菜、豆制品、蛋白饮料及粮食类等密封包装的食品（各类软包装、金属包装、塑料瓶装、玻璃瓶装食品等）杀菌的食品杀菌釜。
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