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肉及肉制品相关标准

GB/T 42120-2022 冻卷羊肉

标准类型：
国家标准
标准状态：
现行有效
颁发部门：
国家标准化管理委员会，国家市场监督管理总局
发布日期：
2022/12/30
实施日期：
2023/7/1
废止日期：
暂无
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简介：

本文件规定了冻卷羊肉的分类及规格、技术要求、标识、包装、贮存和运输要求，描述了冻卷羊肉的试验方法和检验规则。本文件适用于以羔羊肉、大羊肉加工而成的冻卷羊肉。冻砖羊肉参照使用。

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