GB/T 29392-2022 畜禽肉质量分级牛肉|海韦力服务

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本文件规定了牛胴体及分割肉质量分级的基本要求、质量等级划分、标志、包装和记录的要求,描述了牛胴体及分割肉的技术指标评定方法和质量等级评定方法。本文件适用于肉牛(牦牛,水牛和小牛除外)的牛肉质量分级。