食品行业通用相关标准

GB/T 15549-2022 感官分析 方法学 检测和识别气味方面评价员的入门和培训

标准类型:
国家标准
标准状态:
现行有效
颁发部门:
国家标准化管理委员会,国家市场监督管理总局
发布日期:
2022/10/12
实施日期:
2023/5/1
废止日期:
暂无

简介:

本文件描述了确认评价员鉴别和描述有气味产品的能力及培训评价员的几种不同的方法。本文件中所叙述的方法适用于农业食品行业和其他使用嗅觉分析的行业(如香料、香精和化妆品等)。

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