简介：

GB5413.21-2010食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定本标准中的第二法部分于2017-6-23被GB5009.268-2016食品安全国家标准食品中多元素的测定代替本标准铁含量的测定方法部分于2017-6-23被GB5009.90-2016食品安全国家标准食品中铁的测定代替本标准的钙含量测定方法部分于2017-6-23被GB5009.92-2016食品安全国家标准食品中钙的测定代替本标准的铜含量测定方法部分于2017-10-6被GB5009.13-2017食品安全国家标准食品中铜的测定代替本标准的锌含量测定方法部分于2017-10-6被GB5009.14-2017食品安全国家标准食品中锌的测定代替本标准的钠、钾含量测定部分于2017-10-06被GB5009.91-2017食品安全国家标准食品中钾、钠的测定代替本标准的镁测定部分于2017-10-6被GB5009.241-2017食品安全国家标准食品中镁的测定代替本标准的锰测定部分于2017-10-6被GB5009.242-2017食品安全国家标准食品中锰的测定代替本标准代替GB/T5413.21-1997婴幼儿配方食品和乳粉钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定。本标准规定了婴幼儿食品和乳品中钾、钠、钙、镁、锌、铁、铜和锰的测定方法。本标准适用于婴幼儿食品和乳品中钾、钠、钙、镁、锌、铁、铜和锰的测定。本标准与GB/T5413.21-1997相比，主要变化如下：——第一法中增加了可以直接购买有证标准溶液；——第一法中修改了标准储备液及标准工作液的配制浓度；——第一法中修改了试样处理稀释步骤；——增加了第二法电感耦合等离子体原子发射光谱测定方法。相关公告：关于发布《食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品》（GB2707-2016）等127项食品安全国家标准的公告（2016年第17号）相关公告：关于发布《食品安全国家标准食品中铅的测定》（GB5009.12-2017）等9项食品安全国家标准的公告（2017年第5号）