简介：

GB5009.228-2016食品安全国家标准食品中挥发性盐基氮的测定GB5009.228-2016食品安全国家标准食品中挥发性盐基氮的测定本标准规定了食品中挥发性盐基氮的测定方法。本标准适用于以肉类为主要原料的食品、动物的鲜（冻）肉、肉制品和调理肉制品、动物性水产品和海产品及其调理制品、皮蛋（松花蛋）和咸蛋等腌制蛋制品中挥发性盐基氮的测定。本标准于2017年3月1日代替GB/T5009.44-2003《肉与肉制品卫生标准的分析方法》、GB/T5009.45-2003《水产品卫生标准的分析方法》、GB/T5009.47-2003《蛋与蛋制品卫生标准的分析方法》中的挥发性盐基氮测定部分，代替SC/T3032-2007《水产品中挥发性盐基氮的测定》。该标准文本已根据国家食品安全风险评估中心网站发布的标准勘误进行更正。点击查看勘误具体内容相关公告：关于发布《食品安全国家标准食品添加剂磷酸氢钙》（GB1886.3-2016）等243项食品安全国家标准和2项标准修改单的公告