简介：

 GB5009.12-2017食品安全国家标准食品中铅的测定本标准代替GB5009.12-2010食品安全国家标准食品中铅的测定、GB/T20380.3-2006淀粉及其制品重金属含量第3部分：电热原子吸收光谱法测定铅含量、GB/T23870-2009蜂胶中铅的测定微波消解-石墨炉原子吸收分光光度法、GB/T18932.12-2002蜂蜜中钾、钠、钙、镁、锌、铁、铜、锰、铬、铅、镉含量的测定方法原子吸收光谱法、NY/T1100-2006稻米中铅、镉的测定石墨炉原子吸收光谱法,SN/T2211-2008蜂皇浆中铅和镉的测定石墨炉原子吸收光谱法中铅的测定方法。本标准规定了食品中铅含量测定的石墨炉原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法、火焰原子吸收光谱法和二硫腙比色法。本标准适用于各类食品中铅含量的测定。相关公告：关于发布《食品安全国家标准食品中铅的测定》（GB5009.12-2017）等9项食品安全国家标准的公告（2017年第5号）