GB4789.3-2025食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数本标准代替GB4789.3-2016食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数.本标准规定了食品中大肠菌群(Coliforms)计数的方法。本标准第一法适用于大肠菌群含量较低的食品中大肠菌群的计数，第二法适用于大肠菌群含量较高的食品中大肠菌群的计数。
