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蛋及蛋制品相关标准

GB 2749-1996 蛋制品卫生标准

标准类型：
国家标准
标准状态：
已经废止
颁发部门：
卫生部
发布日期：
1995-12-31
实施日期：
1997-04-30
废止日期：
2005-09-30
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简介：

GB2749-1996蛋制品卫生标准本标准规定了蛋制品的定义、卫生要求和检验方法。本标准适用于巴氏杀菌冰鸡全蛋、冰鸡蛋黄、冰鸡蛋白、巴氏杀菌鸡全蛋粉、鸡蛋黄粉、鸡蛋白片、皮蛋(松花蛋)、咸蛋、糟蛋等蛋制品。本标准被GB2749-2003蛋制品卫生标准代替。

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