GB 15961-2005 食品添加剂 红曲红
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标准类型：
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国家标准
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标准状态：
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已经废止
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颁发部门：
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国家质量监督检验检疫总局
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发布日期：
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2005-06-30
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实施日期：
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2005-12-01
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废止日期：
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2017-01-01
简介：
GB15961-2005食品添加剂红曲红代替GB15961-1995食品添加剂红曲红（已作废）本标准于2017-1-1被GB1886.181-2016食品安全国家标准食品添加剂红曲红代替本标准规定了食品添加剂红曲红的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等。本标准适用于以大米、大豆为主要原料的液体培养基，经红曲霉(MonascusankaNakazawaerSato)菌液体发酵培养、提娶浓缩、精制而成以及以红曲米(GB4926食品添加剂红曲米)为原料，经萃娶浓缩、精制得到的红曲红色素。在食品工业中作为着色剂。作废依据：关于发布《食品安全国家标准食品添加剂磷酸氢钙》（GB1886.3-2016）等243项食品安全国家标准和2项标准修改单的公告
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