GB 15193.4-2014 食品安全国家标准 细菌回复突变试验
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标准类型：
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国家标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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国家卫生和计划生育委员会
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发布日期：
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2014-12-24
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实施日期：
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2015-05-01
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废止日期：
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暂无
简介：
GB15193.4-2014食品安全国家标准细菌回复突变试验本标准代替GB15193.4-2003鼠伤寒沙门氏菌哺乳动物微粒体酶试验 细菌回复突变试验包括鼠伤寒沙门氏菌回复突变试验和大肠杆菌细菌回复突变试验。本标准规定了鼠寒沙门氏菌回复突变试验的基本技术要求，选择大肠杆菌进行细菌回复突变试验时应参阅有关文献。本标准适用于评价受试物的致突变作用。相关公告：关于发布《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）等37项食品安全国家标准的公告
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