肉及肉制品相关标准

GB 13101-1991 西式蒸煮、烟熏火腿卫生标准

标准类型:
国家标准
标准状态:
已经废止
颁发部门:
卫生部
发布日期:
1991-06-06
实施日期:
1992-02-29
废止日期:
2003-12-31

简介:

GB13101-1991西式蒸煮、烟熏火腿卫生标准先是部分内容被GB/T5009.87-2003食品中磷的测定代替。后被GB2726-2005熟肉制品卫生标准代替,此标准仅供参考

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