GB/T 9695.5-2008 肉与肉制品 pH测定
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标准类型：
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国家标准
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标准状态：
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已经废止
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颁发部门：
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国家质量监督检验检疫总局
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发布日期：
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2008-06-24
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实施日期：
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2008-12-31
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废止日期：
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2017-02-28
简介：
GB/T9695.5-2008肉与肉制品pH测定本标准于2017年3月1日被GB5009.237-2016食品安全国家标准食品pH值的测定代替本标准代替GB/T9695.5-1988本部分规定了肉和肉制品的PH的测定方法。本部分适用于均质化产品的测试以及屠宰后的畜体、酮体和瘦肉的非破坏性测试。作废依据：关于发布《食品安全国家标准食品添加剂磷酸氢钙》（GB1886.3-2016）等243项食品安全国家标准和2项标准修改单的公告
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