GB/T 5521-2008 粮油检验 谷物及其制品中α-淀粉酶活性的测定 比色法
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标准类型：
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国家标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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国家质量监督检验检疫总局
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发布日期：
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2008-11-03
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实施日期：
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2008-12-31
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废止日期：
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暂无
简介：
GB/T5521-2008粮油检验谷物及其制品中α-淀粉酶活性的测定比色法本标准代替GB/T5521-1989谷物和谷物产品α-淀粉酶活性的测定比色法本标准规定了比色法测定谷物及制品中α-淀粉酶活性的术语和定义、原理、试剂和材料、仪器、操作步骤、结果计算、精密度和测试报告。本标准适用于测定谷物和谷物产品α-淀粉酶活性，也可用于测定源于真菌和细菌的α-淀粉酶干粉的活性。
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