GB/T 5009.52-2003 发酵性豆制品卫生标准的分析方法
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标准类型：
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国家标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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卫生部
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发布日期：
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2003-08-10
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实施日期：
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2003-12-31
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废止日期：
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暂无
简介：
GB/T5009.52-2003发酵性豆制品卫生标准的分析方法Methodforanalysisofhygienicstandardoffermentedbeanproducts代替GB/T5009.52-1996发酵性豆制品卫生标准的分析方法（已作废）本标准规定了发酵豆制品的各项卫生指标的分析方法。本标准适用于以大豆或其他杂豆为原料经发酵制成的腐乳、豆豉等制品中各项卫生指标的分析。更多参见食品卫生检验方法理化标准5009专题
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