GB/T 5009.5-2003 食品中蛋白质的测定
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标准类型：
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国家标准
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标准状态：
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已经废止
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颁发部门：
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卫生部
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发布日期：
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2003-08-10
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实施日期：
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2003-12-31
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废止日期：
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2010-05-31
简介：
GB/T5009.5-2003食品中蛋白质的测定代替GB/T5009.5-1985，被GB5009.5-2010食品安全国家标准食品中蛋白质的测定代替本标准规定了食品中蛋白质的测定方法。本标准适用于食品中蛋白质的测定。本标准不适用于添加无机含氮物质、有机非蛋白质含氮物质的食品测定。本标准第二法检出限为0．070μg/mL；线性范围为0～10．0μg/mL。更多参见食品卫生检验方法理化标准5009专题
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