GB/T 5009.44-2003 肉与肉制品卫生标准的分析方法
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标准类型：
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国家标准
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标准状态：
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未知
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颁发部门：
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卫生部
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发布日期：
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2003-08-10
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实施日期：
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2003-12-31
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废止日期：
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暂无
简介：
GB/T5009.44-2003肉与肉制品卫生标准的分析方法代替GB/T5009.44-1996肉与肉制品卫生标准的分析方法（已作废）本标准规定了肉及肉制品的卫生指标的分析方法。本标准适用于(冻)肉类、灌肠类、酱卤肉类、肴肉类、烧烤肉类、肉松(太仓式)、腌腊肉、火腿、板鸭等的各项卫生指标的分析。本标准中“14.2食盐”的测定于2017年3月1日被GB5009.44-2016食品安全国家标准食品中氯化物的测定代替本标准中的挥发性盐基氮测定部分于2017年3月1日被GB5009.228-2016食品安全国家标
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