GB/T 5009.202-2003 食用植物油煎炸过程中的极性组分(PC)的测定
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标准类型：
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国家标准
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标准状态：
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已经废止
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颁发部门：
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卫生部
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发布日期：
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2003-08-10
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实施日期：
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2003-12-31
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废止日期：
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2017-02-28
简介：
GB/T5009.202-2003食用植物油煎炸过程中的极性组分(PC)的测定代替GB/T7102.2-1994本标准规定了柱层析法测定食用煎炸油中的极性组分。本标准适用于煎炸各种食品的植物油、动物油及精炼油中的极性组分的测定。本标准于2017年3月1日被GB5009.202-2016食品安全国家标准食用油中极性组分（PC）的测定代替作废依据：关于发布《食品安全国家标准食品添加剂磷酸氢钙》（GB1886.3-2016）等243项食品安全国家标准和2项标准修改单的公告更多参见食品卫生检验方法理化标准5009
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