GB/T 5009.191-2003 食品中3-氯-1,2-丙二醇含量的测定
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标准类型：
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国家标准
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标准状态：
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已经废止
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颁发部门：
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卫生部
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发布日期：
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2003-08-10
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实施日期：
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2003-12-31
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废止日期：
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2006-12-31
简介：
GB/T5009.191-2003食品中3-氯-1,2-丙二醇含量的测定本标准被GB/T5009.191-2006食品中氯丙醇含量的测定代替本标准规定了食品中3-氯-l，2-丙二醇(3-MCPD)残留量的测定方法。本标准适用于水解植物蛋白液、调味品、香肠、奶酪、鱼、面粉、淀粉、谷物和面包中3-氯-1，2-丙二醇含量的测定。本标准的测定限为5μg/kg。本标准线性范围在0.005ng～0.600ng。更多参见食品卫生检验方法理化标准5009专题
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